קולגן- חלבון הנמצא ברקמות תאים בגוף חי.
נמצא בצורה סיבית מוארכת ברקמות בשונות בגוף.
בעור הפנים הוא מחובר לחלבון אחר האחראי על גמישות העור אלסטין.
כשהקולגן משמן לחבל המתיחה והחוזק והאלסטין מאפשר את גמישות העור.
כמו במזרון קפיצים. בעור הוא האחראי על עובי העור.
חסר בקולגן בעור יוצר החלשות ורפיון חריצים, קמטים וקמטוטים.
נמצא גם ברקמות חיבור, בסחוסים, במעיים, בגידים, בכלי הדם ובעצמות.